Sastojci 4 osobe
225 g brašna
1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli
1 kašika šećera
315 ml mleka
1 jaje
40 g otopljenog i prohlađenog putera
poslužiti sa:
po želji i ukusu svežim voćem, javorovim sirupom, agava sirupom, prah šećerom, puterom, medom, džemom
Priprema
1.U veću zdelu staviti brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i šećer i sve žicom promešati.
2.U drugu, manju zdelu, staviti jaje i malo ga umutiti žicom za mućenje,dodati mleko, otopljen i prohlađen puter i sve zajedno umutiti žicom.
Sipati sve to u brašno,muteći sa žicom i sve lepo sjediniti.
3.Zagrejati teflonski tiganj, koji ste premazali sa vrlo malo putera i sipati oko 65-70 ml smese i peći oko 2-3 minuta na tihoj vatri ili dok ne počnete da dobijate plihčiće po površini testa, spatulom okrenuti i peći još minut-dva, pazite da ih ne pregorite, trebaju biti zlatno žute
4.Poslužiti ih tople ili ih staviti na žicu da ostanu hrskavo meke.
Od ove količine trebate dobiti 12 manjih pancakes
Nema komentara:
Objavi komentar